Thứ Ba, 31 tháng 5, 2016

Nhu cầu uống sữa cho từng lứa tuổi

Trẻ 0-12 tháng tuổi nên bú sữa mẹ hoàn toàn, bé 1-3 tuổi uống ít nhất 100 ml sữa mỗi ngày cùng với thức ăn nhiều canxi, người càng lớn tuổi thì nhu cầu sữa càng cao...

Sữa rất giàu vitamin A, vitamin B, vitamin D, canxi, protein, carbohydrate, phốt pho, magiê và kẽm. Theo các chuyên gia, mỗi nhóm tuổi có nhu cầu lượng sữa khác nhau.
nhu-cau-uong-sua-cho-tung-lua-tuoi

Ảnh: Boldsky. Boldsky chỉ ra lượng sữa cần tiêu thụ phù hợp với từng độ tuổi: 0-12 tháng Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 12 tháng tuổi không nên uống sữa ngoài mà bú mẹ hoàn toàn.  1-10 tuổi Trẻ em 1-3 tuổi cần 360 mg canxi mỗi ngày. Để đáp ứng nhu cầu này, ít nhất mỗi ngày bé uống khoảng 100 ml sữa và ăn 100-125 g sản phẩm từ sữa như sữa chua và pho mát. Bé 4-10 uống 130-150 ml sữa là lý tưởng để đáp ứng 450-500 mg canxi mỗi ngày. 11-18 tuổi Để đáp ứng yêu cầu đủ canxi (khoảng 800-1.000 mg), trẻ nhóm tuổi 11-18 uống ít nhất 200-250 ml sữa mỗi ngày, ngoài ra nên dùng thêm các sản phẩm sữa khác như sữa chua (200 g) và pho mát (30-40 g). 19-50 tuổi Nhóm tuổi 19-50 nên uống khoảng 200 ml sữa mỗi ngày cùng với sản phẩm từ sữa khác như sữa chua (150 g) và pho mát (khoảng 30 g) để đáp ứng các yêu cầu canxi của cơ thể. Trên 50 tuổi Để được bổ sung canxi đầy đủ, những người trên 50 tuổi cần uống khoảng 200 ml sữa mỗi ngày cùng với sản phẩm từ sữa khác như sữa chua (150 g) và pho mát (30 g). Người trên 70 tuổi, lượng sữa cần phải được tăng lên khoảng 230-250 ml mỗi ngày. Lê Nga

Chế độ vàng giúp con tăng cân, thoát còi

Thức ăn cho trẻ cần đảm bảo đủ năng lượng và dưỡng chất. Mỗi bữa ăn kết hợp đủ 4 nhóm thực phẩm bột đường, đạm, béo và rau, trái cây.

Chậm tăng cân, suy dinh dưỡng là hệ quả của việc cơ thể không cung cấp đủ năng lượng, thiếu hụt các dinh dưỡng và vi chất cần thiết cho sự phát triển, tăng trưởng. Để giúp con tăng cân, phát triển đạt chuẩn, đòi hỏi sự kiên nhẫn của ba mẹ cùng chế độ dinh dưỡng khoa học, đúng cách. Đặc biệt với trẻ 1-3 tuổi, do nhu cầu năng lượng tăng cao nên việc chăm sóc dinh dưỡng không đúng cách có thể khiến bé chậm tăng cân, lâu ngày dẫn đến suy dinh dưỡng. Trẻ chậm tăng cân hay suy dinh dưỡng rất cần chế độ ăn cân đối, hợp lý, giàu dưỡng chất để phục hồi cân nặng và chiều cao nhanh chóng, lấy lại đà tăng trưởng bình thường. Do đó, mẹ cần tăng cường chế độ ăn và lượng sữa cho bé. Trong trường hợp trẻ không thể ăn hay uống sữa nhiều trong một lần, ba mẹ không nên ép uổng hay la mắng quá mức sẽ gây nên tình trạng biếng ăn tâm lý. Thay vào đó, phụ huynh nên tăng số lần ăn hay uống sữa thành nhiều bữa hơn trong ngày. Bên cạnh đó, trẻ cần đảm bảo đủ năng lượng và dưỡng chất, đa dạng càng nhiều loại thực phẩm càng tốt. Mỗi bữa ăn đảm bảo kết hợp đủ 4 nhóm thực phẩm gồm bột đường (cháo, cơm, bún, phở, mì, nui...), đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua, lươn, đậu...), béo (dầu, mỡ), và rau, trái cây. Nếu trẻ tăng cân chậm, chú ý tăng thêm lượng dầu mỡ, độ đặc của chén cháo để giúp cung cấp nhiều năng lượng hơn. Các bữa phụ nên cho con uống sữa, ăn sữa chua, phô mai, sinh tố… Việc đa dạng hóa thực đơn rất cần thiết để bé hấp thụ đủ chất dinh dưỡng.
che-do-vang-giup-con-tang-can-thoat-coi

Đa dạng thực đơn hằng ngày để giúp trẻ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Ngoài chế độ dinh dưỡng, hoạt động thể chất cũng đóng góp một phần không nhỏ trong sự phát triển toàn diện của trẻ. Do đó, ba mẹ nên chú ý cho bé tăng cường vận động càng nhiều càng tốt, nhất là ngoài trời lúc nắng còn dịu. Điều này giúp bé tăng chiều cao tốt, sức đề kháng, giúp ăn ngon miệng và phát triển tốt hơn. Các hình thức vận động có thể chạy nhảy vui đùa, đạp xe, đi bộ, lên cầu thang, chơi trốn tìm, bơi lội, ném bóng vào rổ... hạn chế bé ngồi xem TV, chơi game... quá 2 giờ mỗi ngày. Bé cũng cần ngủ đủ giấc, ít nhất 8 giờ mỗi ngày, ngủ sớm trước 22h.
polyad


Vận động giúp trẻ tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn Trong độ tuổi 1-3 tuổi, nhu cầu của trẻ mỗi ngày trên 500ml sữa. Đối với bé đang trong tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi, nhu cầu về dinh dưỡng không giống các bé đang phát triển bình thường. Do đó, cha mẹ nên cho con dùng các sản phẩm đặc trị dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi có chứa thành phần ưu việt, giàu dinh dưỡng giúp bé tăng cân, tăng chiều cao tốt. Mẹ nên cho bé uống thay cho sữa công thức thông thường cho đến khi bé đạt cân nặng bình thường theo lứa tuổi. Thạc sĩ, bác sĩ Trần Thị Hồng Loan
Chuyên gia Dinh dưỡng Cấp cao - Công ty NutiFood
che-do-vang-giup-con-tang-can-thoat-coi-2

Thực phẩm bổ sung GrowPLUS+ của NutiFood, dinh dưỡng hiệu quả cho trẻ suy dinh dưỡng và thấp còi là sản phẩm bán chạy trong phân khúc sữa dành cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi hiện nay (theo Kết quả Tổ chức nghiên cứu thị trường Nielsen từ tháng tháng 6/2014 đến tháng 5/2015). Xem tại đây hoặc Facebook Fanpage GrowPLUS+

Vì sao ăn sáng kiểu Nhật tốt cho sức khỏe

Bữa sáng của người Nhật bao gồm nhiều món với lượng nhỏ, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể sau một đêm ngủ dài.

Bữa sáng của người Nhật nhìn qua chẳng khác gì bữa tối với một chén cơm hoặc bánh mì nướng, súp miso, cá, trứng, đậu hũ, rong biển, rau quả muối cùng đậu nành lên men. Trao đổi với Zester Daily, chuyên gia ẩm thực Sonoko Sakai chia sẻ những lý do khiến bữa sáng dân xứ Phù Tang là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Ăn đồ lên men mỗi ngày Theo truyền thống, người Nhật dùng các món như súp miso, nước tương, giấm và muối koji từ ngũ cốc lên men để làm gia vị chính. Bên cạnh đó, rau củ muối, mơ ngâm cùng đậu nành lên men không thể thiếu. Ngoài tác dụng bảo quản thức ăn khi chưa có tủ lạnh, đồ lên men hỗ trợ tiêu hóa, thậm chí được coi là dược liệu. Người Nhật cổ có câu "ăn mơ ngâm mỗi ngày thì không phải đi khám". Hấp thụ điều độ thực phẩm lên men giúp đường ruột khỏe mạnh.
vi-sao-an-sang-kieu-nhat-tot-cho-suc-khoe

Bữa sáng truyền thống của người Nhật. Ảnh: Wordpress. Ăn nhiều món với lượng nhỏ Cư dân đất nước mặt trời mọc chuẩn bị nhiều món với lượng nhỏ. Họ quan niệm ăn chỉ nên no 80%. Ngoài ra, đa dạng hóa thức ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.  Thực phẩm quan trọng nhất trong bữa sáng người Nhật là gạo; có thể gạo trắng, gạo nâu hoặc cháo giúp bổ sung carbohydrate. Món cá, trứng, đậu nành lên men cùng súp miso bù đắp protein sau một đêm ngủ dài. Cá thường được nướng hoặc áp chảo, nêm nếm đơn giản với muối, ngoài protein còn đem đến omega 3. Đi cùng với các loại protein chất lượng và gạo, người Nhật còn dùng rong biển và các món salad. Chọn thực phẩm tươi ngon Bữa sáng Nhật Bản ít bơ, gia vị, đường và nước sốt nên cần lựa chọn thực phẩm tươi ngon. Rau không được héo, hoa quả phải chọn mua theo mùa còn cá được lấy từ các chợ bán hàng đánh bắt tự nhiên. Điều này đảm bảo giá trị dinh dưỡng của thức ăn và hạn chế nguy cơ nhiễm độc. Nói tóm lại, bữa sáng truyền thống kiểu Nhật đơn giản mà tỉ mỉ. Dù có thể không hợp với khẩu vị của tất cả mọi người, các món ăn xứ Phù Tang vẫn là cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Một khi bắt đầu ăn sáng kiểu Nhật, bạn sẽ phát hiện ngũ cốc, thịt và cá, rau củ tươi hay muối, hoa quả có thể biến bữa đầu tiên trong ngày thành một buổi tiệc. Không chỉ sức khỏe mà tâm trạng của bạn cũng sẽ thay đổi rõ rệt. Minh Nguyên

Thứ Hai, 30 tháng 5, 2016

Thức uống giúp tỉnh táo sau khi uống rượu

Chỉ với cà chua, mật ong và nước cốt chanh, bạn có thể tự pha nước uống giải rượu an toàn mà hiệu quả.

Say rượu khiến cơ thể mất nước; nồng độ axit tăng cao dẫn đến nôn nao. Ngoài ra, nôn sau khi uống rượu có thể do sự giãn nở, viêm các mạch máu và giảm lượng đường trong máu gây ra do tiêu thụ quá nhiều rượu. Thường xuyên say rượu sẽ tàn phá hệ thống miễn dịch của bạn. Cách duy nhất là hạn chế uống rượu. Song, nếu hoàn cảnh không cho phép khiến bạn vẫn phải uống rượu thì hãy ngăn chặn nôn nao ngay sau khi uống. Boldsky chia sẻ công thức nước uống giúp bạn tránh nôn nao và tỉnh táo sau khi bị say rượu.  Thành phần: Nước ép cà chua: ½ cốc. Mật ong: 2 muỗng canh. Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê. Cách pha: Cho các thành phần trên vào máy xay sinh tố. Pha trộn chúng trong một vài phút cho đến khi thu được nước uống. Bạn có thể uống thức uống này một vài lần trong ngày sau cơn say, cho đến khi cảm thấy tốt hơn. Tác dụng: Nước ép tự nhiên này được làm từ các nguyên liệu dễ tìm nên rất tiện lợi và an toàn. Nước ép cà chua rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa làm trẻ hóa hệ thống và giảm độ axit do rượu. Ngoài ra, nước ép cà chua xoa dịu dạ dày để khỏi cảm giác khó chịu ở bụng. Mật ong có tác dụng làm giảm viêm các mạch máu do dùng rượu quá mức, làm giảm đau đầu và cơ thể. Trong khi đó, nước cốt chanh trung hòa các axit trong dạ dày, làm dịu kích ứng dạ dày và giảm buồn nôn. Thu Hiền